Wok de verduras

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Comida deliciosa y exótica con ingredientes comunes.

Muchas veces comer saludable parece poco atractivo porque muchas veces se nos agotan las ideas para prepararlas y comenzamos a repetir ensaladas y algunos platillos que conocemos hasta que nos aburrimos y terminamos por consumir otro tipo de comida o abandonamos nuestra dieta saludable.

Pensando en ello te compartimos una receta que cumple con dos requisitos importantes, es novedosa y fácil de preparar.

Este es un preparado de verduras en un wok, sin embargo puedes añadir carne de soya, carne real o pollo si lo deseas.

Para prepararlo necesitas:

  • ½ Cebolla roja
  • ½ Pimiento rojo
  • ½ Zanahoria
  • ½ Calabacita
  • ½ Taza de Brócoli
  • 1 Cuchara sopera de Salsa soya
  • 1 Cuchara postre de Semillas Ajonjolí
  • 1 Chorro de Aceite de girasol
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta

Preparación:

  • En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece el brócoli durante 10 minutos, una vez esté listo córtalo en rodajas y reserva.
  • En un wok con aceite, saltea los vegetales más duros (cebolla, pimiento rojo, zanahoria) cortados en tiras delgadas, cocínalos hasta que estén dorados.
  • Después de que todo esté dorado, agrega la calabacita cortada en tiras delgadas. Saltea a fuego fuerte unos minutos más.
  • Finalmente añade el brócoli, la salsa de soya, sal y pimienta, mézclalo todo muy bien y saltéalo por un minuto más.
  • Sirve los vegetales en el wok y espolvoréalos con las semillas de ajonjolí.

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