Crema de coliflor orgánica [Receta]

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Esta crema es tan deliciosa que se convertirá en una de las favoritas de la familia

 

Si quieres lucirte en la cocina pero sólo cuentas con media hora para preparar un platillo sorprendente y muy sano, ya no tienes que buscar más. Hoy  te compartimos una receta para preparar crema de coliflor orgánica,  es deliciosa, saludable y sobretodo  muy fácil y rápida de hacer.

Ingredientes para 3 personas

  • Una coliflor
  • Dos dientes de Ajo
  • Media cebolla blanca
  • 100 ml de leche
  • 250 ml  de caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Preparación

  • Cuece la coliflor en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal  durante 15 minutos, o hasta que esté blando.
  • Fríe la cebolla cortada finamente y el ajo macerado durante unos minutos a fuego bajo hasta que la cebolla este translucida, salpimentar.
  • Pon  los arbolitos de brócoli, el ajo, la cebolla, el caldo de pollo y la leche en el vaso de la licuadora y tritúralos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Lleva la mezcla a una olla y cocina por 5 minutos, rectifica el sabor con el comino, sal y pimienta.

Puedes agregarle crutones, ajonjolí o totopos para darle un toque crujiente y elegante.

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