Beneficios de la berenjena

Berenjena

Por los beneficios que aporta a nuestra salud, es necesario incluirla en nuestra dieta

Ciudad de México. La berenjena es una de las verduras que no se consumen comúnmente, pero lo cierto es que brindan a nuestro organismo múltiples beneficios por lo que deberíamos incluirla en nuestra dieta de inmediato.

Es fuente de ácido clorogénico, un antioxidante que ayuda a protegerse de infecciones y mejora la salud cardiovascular.

Además es baja en calorías, pues una taza de esta verdura te aporta únicamente 38 calorías. Reduce la cantidad de colesterol en la sangre y gracias a la fibra que contiene es excelente para combatir el estreñimiento.

Contiene vitamina E, la cual retrasa el crecimiento de las células cancerígenas. Es ideal para las personas que padecen diabetes y por si fuera poco estimula la actividad renal por el potasio que se encuentra en ella.

Es fuente de calcio, fósforo, y hierro por lo que su consumo también es recomendado para las personas que padecen anemia, incluso ayuda a reforzar el sistema inmune gracias a la vitamina A, C , complejo ácido fólico que la enriquecen.

 

 

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